飲食店のお店紹介動画のメリットや事例を紹介【2024年最新版】

プロモーション動画の有用性・効果性が認知され、ビジネスに活用される事例は年々増えてきています。飲食店においても例外ではなく、お店紹介動画を作成することでさまざまなメリットを得ることができます。
当記事では、飲食店がお店紹介動画を作成するメリット・動画の事例・動画制作時のポイント・そのほかの動画の活用方法についてご紹介していきます。

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飲食店のお店紹介動画とは、料理・メニュー・スタッフ・店内の様子などを収めたプロモーション動画のことです。以下のようにたくさんのメリットがあることから、動画を制作する飲食店は増え続けています。

・情報量が多く店舗の雰囲気を伝えられる
・さまざまな媒体、メディアで活用できる
・海外の人にも店舗の魅力を伝えられる
・動画広告にも活用できる

ここでは、上記の各メリットの概要について解説します。

動画は静止画よりも非常に多くの情報をスムーズに伝えることができるのが、飲食店がお店紹介動画を公開する最大のメリットです。画像とテキストだけでは伝えきることができない料理のシズル感や店内の雰囲気なども、動画であれば余すところなく伝えることが可能。視覚・聴覚に訴えかけることで、ユーザーはより多くの情報をストレスなく受け取ることができます。

飲食店では非言語で伝えたい情報も多くあるため、動画を制作して豊富な情報を伝えるメリットは大きいでしょう。

飲食店のお店紹介動画はデータ形式であるため、HP・オウンドメディア・ブログ・SNS・デジタルサイネージなど、さまざまな媒体・メディアで活用できることも大きなメリットです。紙媒体のように掲載場所や用途を限定されないため、多方面に積極的に展開することで、露出を増やして認知拡大や集客といった成果にも繋げやすいという利点があります。

近年では店舗型ビジネスのプロモーションも多チャネル展開が一般化しつつあるため、周辺店舗に先駆けて動画を各方面へ展開することで、競合との差別化や優位性の発揮も図ることが可能です。

映像により視覚的に飲食店の動画を伝えられるお店紹介動画は、日本語が分からない海外の方へのマーケティングに活用できることも大きなメリット。インターネット上に動画を公開しておくことで、グローバルな情報発信を行えます。訪日外国人・外国人観光客が多いエリアにおいては、非常に有力な集客・販促施策として活用することが可能であるため、積極的に動画を公開しておくことをおすすめします。

動画広告とは、動画クリエイティブを用いた広告のことで、TVCM・Web広告・SNS広告・屋外広告などさまざまな媒体で配信を行えます。飲食店がお店紹介動画を制作しておけば、必要に応じて動画広告の出稿にも活用できることも大きなメリットです。

動画広告は店舗型ビジネスの集客・販促に高い有用性・効果性を発揮することが可能。元となる動画を出稿する媒体に併せて編集することで、いつでも速やかに動画広告を出稿することが可能となります。

これから飲食店のプロモーション動画の制作を考えている方は、実際の店舗紹介動画の事例を数多く研究することが非常に重要。ここでは、成功を収めた店舗紹介動画の事例を厳選してご紹介します。参考になる点や学べる点が多くあるため、ぜひ参考にしてみてください。

出典：YouTube 「【餃子の王将公式レシピ】生餃子の美味しい焼き方：フライパン篇」https://www.youtube.com/watch?v=EvBifH8m0QQ&t=4s

餃子の王将の公式レシピ餃子です。王将が販売している持ち帰り用生餃子を、家庭用調理器具で美味しく焼き上げる方法を解説。画像やテキストでは伝えることが難しい調理手順や、餃子のみずみずしさや美味しく焼き上がる様子をシズル感満載の動画で伝えています。お店の商品のプロモーション・販売促進両方に活用できる紹介動画の好例です。

出典：YouTube「くら寿司の裏メニュー①あら汁を紹介！」https://www.youtube.com/watch?v=EdZrSJUw-bs

くら寿司の知る人ぞ知るお店の裏メニューを解説する公式YouTuberの動画です。特定の状況のみで注文できる裏メニューのレア度を「☆」で評価しており、試食しながら各メニューの特徴や魅力も解説。エンタメ要素を交えながら店舗への来店意欲やメニューへの興味関心を掻き立てる、オリジナリティ溢れるプロモーション動画となっています。

出典：YouTube「大阪・高級中華　リーガロイヤルホテル(大阪)　中国料理　皇家龍鳳（こうかりゅうほう）」https://www.youtube.com/watch?v=qreLanZqPtk&t=2s

中国料理皇家龍鳳は、大阪のリーガロイヤルホテル内で営業している高級中華。炎が立ち上る迫力ある鍋振りや、食材の鮮度や料理の香りが伝わってくるようなシズル感溢れる映像で構成されており、視聴者の興味関心・食欲を掻き立てるお店紹介動画となっています。短い動画ながら、豊富なカットを用いてバラエティ豊富な高級中華の魅力を余すところなく紹介しているのもポイント。

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飲食店のプロモーション動画を制作する際には、プロモーション効果や動画のクオリティを確保するために、以下のようなポイントを押さえておくことが重要です。

・ターゲットや目的を明確に
・動画の質にこだわる
・メニューや店内情報などをしっかり撮影する

以下に解説していますので、ぜひご参考ください。

どのような動画制作においても、効果的なプロモーションを行うためにはターゲットや目的を明確化しておくことは非常に重要。飲食店においては、店舗によってターゲットの偏りが大きいため、ターゲティング・目的の明確化はことさら重要となります。家族連れ・女性・ビジネスマンなど、店舗の主な客層をターゲットに設定して、どのような情報を伝えれば興味・関心や来店意欲を高められるかを十分に検討しましょう。

飲食店のお店紹介動画においては、美味しそうな料理・ドリンク・オシャレな店内・活気のある雰囲気など、店舗の魅力を余すところなく伝えるためにも、クオリティを重視することが非常に重要。特に主役である料理やドリンクについては、視覚・聴覚に訴えかける臨場感あふれる動画を撮影しておくことが重要なポイントとなります。食欲をそそり店舗に訪れたくなるような、ハイクオリティな動画を作成しましょう。

お店紹介動画では、動画を見てくれた視聴者へ来店を促すために、店内を撮影して以下のような店舗情報を忘れずに紹介しておくことも重要なポイント。

・店名
・連絡先
・アクセス
・予約方法
・メニュー
・料理人、スタッフの紹介

プロモーションに注力することも重要ですが、興味を持った視聴者を来店に繋げなければ意味が無いため、必ず店舗情報も動画内で紹介しておくようにしましょう。

飲食店を含むビジネスでの動画活用は、プロモーションだけでなく業務マニュアルや社員研修といった用途にも活用される事例が増えてきています。動画は内容の分かりやすさや情報量の多さといった特性から、マニュアルや研修への活用にも非常に高い有用性を発揮することが可能。繰り返し何度でも学べることや、コスト・リソースを削減できるといった利点もあります。

近年ではマニュアル動画作成用のツールやサービスも充実してきており、内製を行うハードルも下がってきているため、人材育成・教育の分野に課題を抱えている飲食店の方は、ぜひマニュアル・研修動画の制作・展開を検討してみることをおすすめします。

つづいては、動画・映像制作を外注した際にかかる費用相場を映像の種類ごとにご紹介します。

動画・映像制作の費用相場を映像の種類ごとにご紹介しました。より正確な費用を知りたい方は料金シミュレーターをご利用ください。

飲食店のお店紹介動画は、店舗の雰囲気や魅力を伝えるのに非常に効果的な手段。店舗PRや来店促進に繋げるには、目的やターゲットを明確化してクオリティの高い動画を作成することがポイントとなります。

お店紹介動画は自店舗で内製することも不可能ではありませんが、クオリティや成果を重視するのであれば、やはりプロの動画・映像制作会社へ依頼するのがおすすめ。アイミツでは、動画制作の目的・要望・要件についてヒアリングを行い、最適な発注先とのマッチングを支援していますので、ぜひご相談ください。

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