- 課題
- 従来の手書きやExcelを用いた注文管理では、ヒューマンエラーが発生しやすいという課題がありました。例えば、手書きの伝票では、文字の判読ミスや記入漏れが原因で誤った注文が入るケースがあり、結果として顧客満足度の低下や提供時間の遅延につながる可能性がありした。
- 解決
- 業務効率化とオペレーション改善
手書きやExcel管理からシステム化することで、注文のミスを削減し、スタッフの業務負担を軽減。
オーダーから調理、配膳、会計までの流れをスムーズにし、提供スピードを向上。
在庫管理と連携し、食材の無駄を減らしロスコストを削減。
- 効果
- 従来の手書きやExcel管理では、注文の聞き間違いや記入ミス、転記ミスが発生していたが、システム導入により オーダー情報がデジタル化 され、ミスを大幅に削減。特に、POSレジやキッチンディスプレイと連携することで、調理担当者が正確な情報をリアルタイムで確認できるようになり、 誤注文やオーダー漏れが防止 された。