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店舗コンサルティングとは店舗向けに開業支援や集客支援、従業員教育、商品開発サポートなどを行うことで、業者によって、飲食店に強い、美容室に強いといった得意ジャンルや、あるいは営業・マーケティングに強い、サービスに強い、商品開発に強い、空間プロデュースなど店舗設計に強いといった得意業務があります。サービスや戦略だけではなく、雰囲気のいい環境作りや飽きのこないデザイン設計といった空間プロデュースも、大変重要な戦略になります。このような業者の特徴・得意分野をはじめ、どういった収益モデルをとっているのか、どのような価値観を持っているのか、当該ジャンルにおける店舗経営に関する実績・経験は十分か、などに注目し、自社に適したコンサルティング業者を選択するようにしましょう。

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空間プロデュースメインの店舗コンサルティング(開業・集客)の

選び方ガイド

空間プロデュースメインの店舗コンサルティング(開業・集客)の選び方ガイド

空間プロデュースメインの店舗コンサルティング(開業・集客)の委託先、外注先を探すにあたってのポイントや選び方など、様々な情報をまとめました。当社が保有するほんの一部のノウハウのみの公開ですが、参考にしてください。当社は、相場情報、見積もり事例など多数保有しております。

空間プロデュースメインの店舗コンサルティング(開業・集客)の選定ポイント

POINT
01

空間プロデュース支援の専門分野を見極める

空間プロデュースコンサルティング会社によって得意分野は違う。

空間プロデュース支援では、商業空間においてデザイン性、顧客がパっと目を引くこと、人々の記憶や印象に残ること、話題性があること、集客力があることなどが求められます。さまざまなシーンで空間プロデュースコンサルタントが活躍していますが、オールマイティに何でもできるより、自分の頼みたい分野で確かな集客術や経験、実績があるコンサルタントを選んだほうが良いでしょう。

  • 物販店における空間プロデュース

アパレル・バッグ・シューズ・雑貨・書籍など各種専門店の新装・改装における設計・施工

  • 飲食店における空間プロデュース

居酒屋・和食・イタリアン・フレンチ・中華・焼肉・ファーストフードなどの新装開店・改装における設計・施工

  • アミューズメント・サービスにおける空間プロデュース

カラオケ・ゲームセンター・ネットカフェ・ボーリングなどのアミューズメント施設及びスポーツジム・工ステ・リラクゼーション・クリーニングなどのサービス施設の設計・施工

  • ホテル・温浴施設における空間プロデュース

ホテルの客室、宴会場から施設内レストランなどのホテル施設、及び天然温泉、日帰り温泉などの温浴施設の新装・改装における設計・施工

  • フードコートにおける空間プロデュース

商業施設のフードコート内各種テナント、専門店及びテイクアウト専門店などの新装開店・改装における設計・施工、複合商業ビルの共用部などの環境設計・ 施工

  • 空間プロデュースプロジェクト

複合商業施設のテナントリーシングや内装監理業務、土地の有効活用など

POINT
02

どんな分野の空間プロデュースを目指すのか目的をハッキリさせる

業者選びの前に、まずは自社の課題を明確にすることが重要!

自店の課題を明確に判断するのは意外と難しいものです。その場合は無料相談サービスやセミナーなどを利用し、自店のテーマや課題を明確にするところから始めるとよいでしょう。経営者が持つ自店のテーマや課題が曖昧なままだと、コンサルタントの得意分野と自店の課題がミスマッチしてしまい、結果として不要なサービスの導入につながるケースがあります。

まず、〈5つの選定ポイント〉①のどの分野に近いかを見極め、箇条書きで構いませんので、こちらの要望をまとめましょう。

近年では、イベントプロデュースを専門とするなど、専門分野でなくても仕事を引き受ける空間プロデュースコンサルタントも多くなっています。自社の課題にピッタリの空間プロデュースコンサルタントを探すには、メディアなどで過去の実績や経歴、クチコミ情報も集め、専門分野を見極めましょう。

POINT
03

空間プロデュースコンサルティングの流れを知っておく

流れを確認してミスのない業務委託を!

1.情報・調査

  • 商業施設の物件開発からテナント導入までの概要提示
  • 立地分析などの必要なマーケットリサーチ・サーベイの実施

2.企画提示

  • 計画概念の検討からコンセプト立案支援
  • 地域開発・資金調達・店舗開発計画などへの幅広い視野に立ったアドバイスや改善
  • 業態開発・企業戦略に落とし込んだ具体的タスクの洗い出し

3.基本設計

  • 全体ビジュアル計画の策定
  • 基本プランのプレゼンテーション

4.企画調整・各種コーディネート

  • 各種法規制のチェック
  • 総投資枠のチェック・アドバイス・サポート
  • テナントミックス・指導
  • ランニングコストの低減等の提案

5.実施設計

  • プラン実現のためのデザインレイアウト等の実施設計
  • 内装実施設計
  • 環境実施設計

6.施工および工事進行管理

  • 製作から工事完了までの責任施工

7.空間プロデュース総合監理

  • プランニングからオープンまでのトータルな実施監理
  • 内装統括監理
POINT
04

コンサルタントと価値観や方向性が合うか

目標に共感してくれるコンサルタントにお願いすることの重要性。

〈5つの選定ポイント〉③の流れのうち、最初の調査と規格の部分は非常に重要で、自社の空間プロデュースの目的・目標にコンサルタントが共感してくれるかどうかは非常に重要なポイントです。集客力がある空間プロデュースのノウハウを持ち、尚且つ店舗経営者の目標に心から共感してくれるコンサルタントの方が利益などの成果は出やすくなりますから、ブログや会社理念をチェックする他、直接話を聞くなどして判断しましょう。

空間プロデュースは、施工が始まってしまえば通常のインテリアやエクステリアの工事と同じになってきます。しかし、企画の段階で十分にコミュニケーションが取れていないと空間プロデュース企画そのものが空中分解してしまいますので、注意しましょう。

POINT
05

どこからどこまでの空間プロデュースをお願いするのか決定する

パックかオーダーメイドかで内容と料金に差。

料金はコンサルタントによって様々ですが、一般的にコンサルティングサービスのパック販売と、オーダーメイドのコンサルティングの2通りがあります。サービスパックの場合は、依頼を受けた内容で必要となる工数を予測して予め料金が決まっており、開業支援、顧問契約、業態転換、売上アップ対策など課題に応じた様々なパックがあります。事前に総額の費用がわかるメリットがありますが、契約すると途中でやめられない、各作業の費用が見えづらいなどのデメリットもあります。

一方オーダーメイドのコンサルティングサービスの場合は、実際に従事した工数で料金を設定するので、1回毎の費用は明確です。途中で終了できますが、総額の予算が見えない欠点もあります。予算を伝えておけば、その予算内で業務を行ってくれる場合も多いので、事前に相談して相見積もりを出しましょう。

空間プロデュースメインの店舗コンサルティング(開業・集客)のよくある質問

人イメージ

空間プロデュースメインの店舗コンサルティング(開業・集客)についてのよくある質問を集めてみました。業者を決定するまでには、自社の業態や依頼内容に応じたさまざまな疑問点が浮かぶものです。発注後のお客様へのヒアリングを行っているぜひアイミツでは、細かな疑問点もしっかり把握しています。